La bodega el Socavón, recibe su nombre por unos ductos que se construyeron en la propiedad para recibir el agua del rio Vitor.Es la bodega más antigua de la que se tiene conocimiento y que hasta hoy, produce aguardiente y vino.Hasta los años 40, el dueño fue Mariano Belaunde, abuelo de Fernando Belaunde Terry.Las tinajas, son muestra de la historia que se encuentra íntimamente ligada al valle de Vitor.La decoración en las tinajas, nos recuerda la iconografía geométrica de los pueblos prehispánicos asentados en Vitor.La decoración en las tinajas, nos recuerda la iconografía geométrica de los pueblos prehispánicos asentados en Vitor.La cara de un león, fue tallada para el ducto por donde salía el jugo después de la pisa de la uva.En la bodega el Socavón, hay tinajas que datan de 1713 y 1786; también hay tinajas fechadas en 1852.El Socavón es historia pura y sus paredes son la muestra más de 400 años de producción de pisco y vino.Hoy en la bodega, se produce el pisco Casta de León, para mantener la tradición de la bodega que perdura por años.
