Redacción
Un importante aporte para el sector empresarial de nuestra región, fue el dado por docentes y alumnos de Ingeniería Industrial de la Universidad Católica San Pablo (UCSP), al capacitar a microempresarios del sector textil y calzado, quienes forman parte de los Centros de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica (CITE) de ambos rubros.
La capacitación se efectuó en coordinación con el Ministerio de la Producción y casi 80 participantes fueron beneficiados. Hablaron sobre la mejora en el manejo de sus costos y gestión logística; les enseñaron nuevas herramientas para la gestión adecuada de sus compras, negociación con proveedores y clientes, asignación de inventarios y los costos de las distintas etapas del proceso productivo.
“La correcta asignación de costos y la gestión pertinente de los inventarios, son claves para lograr ventajas competitivas, sin embargo, muchas veces son poco valorados por los microempresarios sin saber que pueden hacer la diferencia entre sobrevivir o quedarse fuera del mercado, en especial en sectores atomizados como el textil, cuero y calzado”, indicó la docente Xiomara Salazar Carpio, responsable de Servicio y Proyección a la Sociedad del Departamento de Ingeniería Industrial de la UCSP.
En este aspecto, la capacitación consistió en enseñarles a los microempresarios a distinguir los costos directos de los indirectos, los gastos operativos y financieros, asignar al producto el costo por uso del taller en función a las horas y mano de obra, también a tomar decisiones en base al modelo costo-volumen-utilidad. Esta labor estuvo a cargo del profesor Orlando Paz Paz.
En el caso del taller de logística, el docente Álvaro Delgado Paz, habló sobre la gestión de inventarios y clasificación ABC, los sistemas Push&Pull, la rotación y cobertura de inventarios, y la planificación de la demanda.
Todo este trabajo fue potenciado con el acompañamiento de los alumnos de la UCSP. En total fueron 32 estudiantes los que participaron en esta actividad que unió a la academia, la empresa y al Estado; también se sumaron estudiantes de Administración de Negocios, Ciencia de la Computación, Derecho y Contabilidad.
“Con este trabajo, los emprendedores podrán determinar cuánto les cuesta fabricar sus productos y generar sus servicios, además de tener un mejor control en la producción. Esto les servirá para una mejor toma de decisiones”, acotó Guido Chirinos Tovar, especialista de Transferencia Tecnológica del CITE Textil Camélidos-Arequipa.
Un CITE es una institución estatal que promueve la innovación mediante el uso de nuevas procedimientos y tecnologías entre los productores. Su propósito es contribuir al incremento de su competitividad y productividad en el mercado, con el respaldo del conocimiento y la innovación tecnológica.